보름달 뜨는 날, 금손들의 모임

이렇게도 활용이 가능하다고👀?

천재 고객님들이 만월회 원액으로 만든 레시피를 소개합니다.

밀크티만월 밀크티 푸딩

- 우유 약 400ml

 (어메이징 오트처럼 비건 밀크도 괜찮습니다.)

- 밀크티 원액 적당량 (맛이 느껴질 정도로, 취향껏)

- 판젤라틴 5~7장


1. 젤라틴은 미리 찬 물에 불려놔주세요.

2. 우유와 밀크티 원액을 섞어 따뜻할 정도로만 데웁니다.

(전자레인지로 데우면 간편합니다.)

3. 불려둔 젤라틴을 넣어 젤라틴을 녹여주신 후 틀이나 용기에 부어 적당히 굳을 때까지 굳힙니다.

(제대로 굳히려면 하루 정도 추천드립니다.)


저는 젤라틴을 5장 정도 넣어서 거의 무스 질감처럼 됐습니다.

좀 더 찰랑찰랑하고 탱글한 푸딩 질감을 원하시면 판 젤라틴의 양을 늘리시거나 액체류의 양을 줄이시면 될 것 같습니다.

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